Калинкинский пивоваренный завод (первоначальное название предприятия) - первое промышленное производство пива в России, основанное в 1795 году с высочайшего соизволения Екатерины Великой.
В 1818 году завод становится Поставщиком Императорского Двора и получает право ставить Государственный герб на своей продукции и рекламе.
В 1922 году предприятие переименовано в честь донского казака атамана Степана Разина. С 1993 года - открытое акционерное общество "Комбинат им. Степана Разина".
Руководство
С мая 1996 года на должность генерального директора избран Гвичия Гиа Маргович. С июля 2001 г. Гвичия Г. М. становится Президентом акционерного общества "Комбинат им. Степана Разина" и Председателем Совета директоров.
Оперативное руководство предприятием осуществляет исполнительный директор Гвичия Каха Отарович.
Положение на рынке
Завод является лидером питерского пивного рынка. По данным агентства "Бизнес-Аналитика" (2003 г.) предприятие контролирует около 35% рынка пивной столицы России. Общая доля в производстве пива в Российской Федерации в 2003 году составила ок. 2,1%.
Производство, технологии, сырье
Сегодня комбинат почти полностью реконструирован и оснащен современным, в основном, импортным оборудованием. Созданные мощности позволяют производить до 20 млн. декалитров в год. Предприятие, в отличие от множества подобных, имеет собственный штамм дрожжей, что придает пиву неповторимый вкус и характер. Высококачественный хмель и солод завозятся из Германии, США, Чехии, Англии.
Продукция
Под торговой маркой "Степан Разин" производится 12 сортов пенного напитка. Это популярные "Адмиралтейское", "Петровское", "Специальное", элитные "Портер", "Золотое", "Калинкин" и сваренный к 300-летию Петербурга "Ординаръ", класса премиум, который разливается в оригинальные фирменные бутылки, производимые на стекольном заводе в поселке Чагода Вологодской области. Продукция Комбината "Степан Разин" по объемам продаж занимает первое место на рынке Санкт-Петербурга и пользуется спросом во многих регионах России.
Филиалы Комбината
Предприятие имеет филиалы в Выборге и Череповце.
Выборгский пивоваренный завод основан в 1863 году. В 1997 году произведена полная реконструкция завода , что позволило довести его мощность до 120 тыс. декалитров. Удачное использование рельефа местности и уникальные свойства местной воды создают благоприятные условия для производства пива. В настоящее время на заводе варится семь сортов пенного напитка (в том числе оригинальные - "Копченое", "Рубин" и "Пшеничное").
Череповецкий филиал открылся в 2002 году на базе старого завода "Елена". Проведена полная реконструкция предприятия, благодаря чему пиво проходит трехкратную фильтрацию, не подвергается пастеризации, а управление и контроль за технологическим процессом осуществляется автоматически.
Награды завода
Продукция комбината неоднократно удостаивалась высоких наград на отечественных и международных конкурсах - это Гран-при "Золотой Садко", 15 золотых, 4 серебряных, 2 бронзовые медали, почетные дипломы Зеленой Недели в Берлине. Успехи коллектива отмечены четырьмя государственными наградами.
